宣城(chéng)廣德：主動“造血” 老(lǎo)年(nián)助餐迸發新活力

做(zuò)飯難、就(jiù)餐難，是(shì)老(lǎo)年(nián)£®×人(rén)晚年(nián)生(shēng)活最為(wèi)頭痛的(de)事≈ <•(shì)情，為(wèi)了(le)解決老(lǎ​♥<o)年(nián)人(rén)吃(chī)飯這(zhè)個(gè)大(dσ↓à)難題，廣德市(shì)通(tōng)過不(bù)斷“造血”，延伸♠≈×₹助餐服務功能(néng)，破解助餐運營持續難題，讓老(l♣↕£ǎo)年(nián)助餐服務迸發出新活力。

多(duō)樣選擇，走出助餐新路(lù)徑

“我要(yào)一(yī)份肉包。”“我要(yào)一(yī)份燒麥外(wài≈"$∑)加一(yī)份菜包。”……升平街(jiē)道(d÷¶♣₽ào)老(lǎo)年(nián)食堂內(nèi)不(εδ>✘bù)斷傳出老(lǎo)人(rén)點餐的(de)聲音(yīn)。升平街(j¶ ↑×iē)道(dào)老(lǎo)年(nián)食堂負責人(rén)介紹：“之前因為(wèi)疫"¥€情的(de)影(yǐng)響，老(lǎo)人(rén)在食堂就(jiù)↓λ→餐不(bù)方便，就(jiù)嘗試著(zhe)做(zuò)包子(zǐ)、燒麥、馄饨、÷♣湯圓這(zhè)些(xiē)面點，讓老(lǎo)人(r↑✘<én)可(kě)以打包帶回去(qù)，自(zì)己熱(rè)一(yī)下(xià)就(© ←≈jiù)能(néng)吃(chī)。純手工(gōng)制(zhì)作(zuò)πγ₽¥，健康美(měi)味，深受老(lǎo)人(rén)喜歡，有(yǒu> ↑)口皆碑，現(xiàn)在每天可(kě)以賣出一(yī)百多(duō)±♠→$份了(le)。”

推出面點後，該老(lǎo)年(nián)食堂中午就(jiù)餐老(lǎo)≈‍人(rén)有(yǒu)100餘人(rén)，晚餐也(yě)能(nén​¶Ωg)服務100餘人(rén)，實現(xiàn)了(le)老(lǎo)年(niánφ↔→)食堂的(de)扭虧為(wèi)盈，越來(lái)越紅(hóng)火(huǒ)。

拓展服務，走出助餐新業(yè)态

走進合興村(cūn)人(rén)民(mín)公社大(dà)食堂$★，眼前是(shì)寬敞明(míng)亮(liàng)、幹淨整潔的←®π×(de)就(jiù)餐環境，一(yī)群小(↔×xiǎo)學生(shēng)整齊地(dì)坐(zuò)在餐桌前，等待著(zh&₹σe)食堂阿姨和(hé)志(zhì)願者打飯。

“這(zhè)已經是(shì)暑假以來(lái)我們‘人(rén)民(mín)公社'‍大(dà)食堂’接待的(de)第6批小(xiǎo)朋(péng)友(yǒu)了(le)，他(tā)<♥們從(cóng)溧陽過來(lái)，在百畝荷花(huā)園暢遊、采摘蓮蓬，同時(shí✘₩)，也(yě)體(tǐ)驗一(yī)下(xià)我們‘↕←合興式’的(de)老(lǎo)年(nián)助餐服務，小(xiǎo)朋(péng)友(yǒ>★u)都(dōu)充滿好(hǎo)奇，想知(zhī)道(dào)老(lǎo'απ€)年(nián)食堂是(shì)什(shén)麽樣的(de)。”合興村(cūn)黨委副書φ‍λ∑(shū)記表示。據了(le)解，暑假期間(jiā >n)合興村(cūn)“人(rén)民(mín)公社大(dà)食堂¥₩'φ”已接待300餘位小(xiǎo)朋(péng)友(yǒu)，同時(s ‌hí)接待到(dào)村(cūn)遊玩(wán)的(de)旅客2000餘人(rén)。

多(duō)元合作(zuò)，走出助餐新方向

從(cóng)早上(shàng)開(kāi)始≤​ λ，祠山(shān)街(jiē)道(dào)老(lǎo)年(nián)食堂裡(lǐ)的₹§(de)阿姨就(jiù)忙碌了(le)起來(lá≤$ i)，煮粥、蒸包子(zǐ)然後進行(xíng)裝箱，由專人(rén)将早餐送到(dào)中醫(y↓ ī)院醫(yī)養結合體(tǐ)，讓老(↑φα§lǎo)人(rén)享受到(dào)熱(rè)乎乎的(d≤§≤e)早餐。

據了(le)解，為(wèi)了(le)能(néng)健康穩定的(d‌×£πe)運營，該食堂将餐食服務拓展至中醫(yī)院醫(yī)養結合體(tǐ)，為(wèi)機(jī←©​<)構內(nèi)80餘位老(lǎo)人(rén)提供一(yī)日(rì♠")三餐。“我們以微(wēi)利的(de)形式為(wèi  )中醫(yī)院醫(yī)養結合體(tǐ)內(nèi)老(lǎo)人(≠♦πrén)提供就(jiù)餐服務，每日(rì)精¥ ♠Ω心挑選食材，同時(shí)做(zuò)好(hǎoβ ΩΩ)入庫登記，保證從(cóng)源頭開(kāi)始σ∏保障老(lǎo)人(rén)的(de)食品安全，菜品、主食、湯水(shuǐ)等做(zuò)好(←★&♣hǎo)留樣，做(zuò)到(dào)可×✘¥(kě)溯源可(kě)追蹤，讓老(lǎo)人(rén)吃(chī)得(de)更放(f​λàng)心。”祠山(shān)街(jiē)道(dào)老(lǎo)年(nián)食堂負責人(ré♦π☆n)介紹。

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